関東

現在取り扱いブランド数

27ブランド

  • 東京黒毛和牛(東京都)
  • かずさ和牛(千葉県)
  • 北総和牛(千葉県)希少
  • 飯岡牛(千葉県)希少
  • しあわせ満点牛(千葉県)希少
  • せんば和牛(千葉県)希少
  • みやざわ和牛(千葉県)
  • チバザビーフ(千葉県)
  • 武州和牛(埼玉県)
  • 深谷牛(埼玉県)希少
  • 横濱ビーフ(神奈川県)認定希少
  • 阿夫利牛(神奈川県)希少
  • 五穀和牛(群馬県)
  • 上州かとう和牛(群馬県)
  • 境野牛(群馬県)希少
  • 榛名和牛(群馬県)希少
  • 上州和牛(群馬県)
  • さくら和牛(栃木県)
  • 羽金和牛(栃木県)希少
  • とちぎ和牛(栃木県)認定
  • 神田牛(栃木県)希少
  • 宇都宮牛(栃木県)希少
  • 与一和牛(栃木県)希少
  • なすの和牛(栃木県)希少
  • 常陸牛(茨城県)認定
  • 紫峰牛(茨城県)
  • 花園牛(茨城県)

お客様へのお願い

りょう花では、店主である私が食べておいしいと思う6種類の部位(ロース、カルビ、ハラミ、カマトロ、トウガラシ、ウワミスジ)のみ仕入れています。

初めてご来店いただくお客さまには、お客さまの様子を拝見しつつ、可能な限り店主が接客いたします。コミュニケーションを大切にしながら、食べ方・焼き方をお話します。

部位によっては、焼き方を間違えてしまうと、おいしさが半減してしまうこともあります。お肉の部位によって、脂のおいしさは異なるものです。焼きすぎないよう、お声がけさせていただいたり、店主が焼かせていただいたりすることもございます。

全ては、少しでもおいしく味わっていただきたいとの思いによるものです。ご理解いただきますようお願い申し上げます。